Vol. 2 No. 1 (2021): Jurnal Pariwisata Vokasi

Artikel

• PEMBUATAN CARICA FRUIT LEATHER DENGAN SUHU PENGERINGAN YANG BERBEDA

  Akmal Sugiyarto, Ilham Fajri

  1-17

  • PDF (Bahasa Indonesia)

• PEMANFAATAN KOLOSTRUM SAPI DALAM PEMBUATAN PERMEN KARAMEL SUSU SEBAGAI OLEH-OLEH WISATAWAN LEMBANG

  Sonny Pratama Mandara, Sara Rabasari

  18-33

  • PDF (Bahasa Indonesia)

• MINAT BELI KONSUMEN DI BAKSO KOTA CAK MAN MAGELANG

  Erwin Setiawan, Steven

  34-41

  • PDF (Bahasa Indonesia)

• TINJAUAN PELAKSANAAN PENCEGAHAN CROSS CONTAMINATION BAHAN PANGAN DI DAPUR 18th THE TRANS LUXURY HOTEL BANDUNG

  Senia Azka Aurora, Yayan Setiawan

  42-52

  • PDF (Bahasa Indonesia)

• PENGGUNAAN DAUN KANGKUNG SEBAGAI PENGGANTI RUMPUT LAUT DALAM PEMBUATAN NORI

  Dewi Fitriani, Putri Irawati

  53-68

  • PDF (Bahasa Indonesia)