Atmojo, H. dan Batrisyia Arifin, A. 2024. Pemanfaatan Black Garlic Dalam Pembuatan Saus Hoisin: . JURNAL PARIWISATA VOKASI. 5, 1 (Sep 2024), 43–57. DOI:https://doi.org/10.60038/jpv.v5i1.94.