Kuntala Devi, G. dan Maharani, D. 2025. A PENGGUNAAN AIR FERMENTASI JAGUNG SEBAGAI RAGI ALAMI DALAM PEMBUATAN SOFT ROLL: air fermentasi jagung, ragi alami, soft roll, eksperimen. JURNAL PARIWISATA VOKASI. 6, 1 (Jun 2025), 23–36. DOI:https://doi.org/10.60038/jpv.v6i1.136.